Eco-addiction

La Fundación Temas de Arte con el Objetivo de difundir el Arte y la Gastronomía de nuestro tiempo organiza en Madrid,  La Plaza,  Mercado Gastronómico de Madrid.  La Plaza intenta acercar el Mundo Rural a nuestr entorno  Urbano a través de una cita con la buena mesa. Porque a través de esta muestra  se pretende:

• Presentar, promocionar, comercializar y degustar productos con denominación de origen, ecológicos, artesanales y representativos de una alimentación de calidad y sana, fomentando así el consumo de ALIMENTOS DE CALIDAD.
• Reactivar el uso y disfrute de las plazas urbanas, en este caso de Madrid, para actividades de carácter cultural y de comercio relacionado con nuestras tradiciones y cultura

En la Plaza habrá muestras de ‘Cocina’  en la que podrás degustar distintas exquisiteces aunque si  lo tuyo es la Terraza podrás elegir la que quieras para acabar tu visita con una buena cerveza  o un buen vino para regar una de las delicias de la muestra . Aunque si prefieres agua…..

La Plaza tiene lugar en la Plaza de Santa Ana de 11,00 a 21,00

Vía La Plaza del Mercado

Si te perdiste Bio-Córdoba o Agro-Madrid ,  aun puedes disfrutar de Ecocultura, la Feria Ecológica de España y Portugal , porque el Otoño viene cargado de Ferias Verdes

ECOCULTURA, la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos que se celebra en Zamora (España) durante los días 10, 11 y 12 de octubre de 2008, ya se ha convertido en un punto de referencia como convocatoria  para productores, elaboradores y distribuidores de productos ecológicos. 

Más de 100 expositores de todos los sectores se darán cita en esta quinta edición que tendrá un marcado carácter profesional en la que se darán de nuevo cita expositores de los más variados productos como vino, aceite, hortofrutícolas, legumbres, arroz, piscícolas, apícolas, bollería, lácteos, conservas, carne, chocolates, etc., así como textiles, cosméticos y plantas aromáticas, elementos para la bioconstrucción, etc.

Entre las actividades complementarias destaca las conferencias sobre Nutrición , Salud y alimentación Ecológica , los Talleres como los de elaboración artesana de Queso o Pan , el Injerto de Árboles Frutales, o la Bioconstrucción con materiales Verdes.  Además la feria estará aderezada con un Eco-Bar en el que degustar productos ecológicos.
La entrada para el público es gratuita. Para los que no puedan asistir, Ecocultura pondrá a su disposición este año un espacio virtual donde anunciar ofertas o demandas de productos ecológicos, así como cualquier otra información que pueda tener interés para el sector.

Si lo tuyo no es el movimiento de  gemelos que te plantea la    Fiesta de la Bici ,  quizás te apetezca más el movimiento de bigote que propone AgroMadrid  . AgroMadrid 08, la feria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid, comenzó ayer día 2 de octubre y estará abierta hasta el día 5 Domingo , en Villarejo de Salvanés . Ésta constituye la XXV edición de la muestra que auna el mundo del campo y el de la industria. 

Agromadrid constituye una cita ineludible para los que quieran sentirse más próximos  al campo, a lo natural e incluso a lo ecológico sin salir  de la Comunidad de Madrid.  En estos 4 días habrá una apretada agenda de talleres , conferencias y distintas actividades que nos acercarán el mundo agrícola y artesano.

- Degustaciones y Catas de Alimentos Artesanos. A Agromadrid puedes venir con hambre porque habrá degustación de quesos, bizcochos, aceites, mieles,  hortalizas , jamones, frutas

- Alimentación Ecológica.  Siguiendo la pujanza de la alimentación ecológica en nuestra comunidad , podrás probar y  comprar  diversos alimentos con certificación ecológica pero además habrá una sesión informativasobre las bondades de la alimentación ecológica  a cargo de APRECO.

-Talleres de Elaboración Artesana.  Como el Taller de Cosmética y Jabón Natural para que seas capaz de hacer tus cuidaos personales sin químicos ni contaminantes  , el de  Elaboración Artesana de Pan ,  la Confección del Encaje de Bolillos o de Patchwork o el Tallaje Artístico de Fruta a cargo de Henry Sanabria .

- Información sobre Turismo Rural

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Se clausura la XIII Edición de Biocórdoba , la feria ineludible de la Alimentación Ecológica en España .  Bio-Córdoba finaliza con unos resultados muy positivos y una gran participación tanto nacional como internacional . Los propios profesionales han destacado el gran salto cualitativo y cuantitativo( número de distribuidores, público y misiones inversas ) Asimismo se ha reforzado el papel de las grandes cadenas de distribución como Carrefour, Eroski o El Corte Inglés.

En BIOCórdoba se ha puesto de manifiesto que se está produciendo un cambio en los hábitos alimenticios de la población, cuya preocupación por la salud es creciente. En este sentido, valoran de forma positiva la evolución de los alimentos ecológicos, siempre que se incentive la distribución y difusión del producto , principales objetivos que persiguen citas como BIOCórdoba.

En Bio-Córdoba se  ha destacado el crecimiento sostenido de la agricultura ecológica en España, que cuenta ya con 988.323 hectáreas, cerca de 62.000 más que el año pasado, lo que convierte nuestro país en el principal país europeo en el ámbito ecológico. 

Además en Bio-Córdoba se la presentado la última iniciativa que la Unión Europea  ha puesto  en marcha la con el fin de promocionar la agricultura ecológica y la producción orgánica en Europa bajo el lema “Producción orgánica. Buena para la naturaleza, bueno para nosotros“. Campaña diseñada para informar y educar a productores, distribuidores, minoristas, consumidores, escolares y restauradores, así como a otros agentes claves, sobre las ventajas de la agricultura ecológica, y aumentar la sensibilidad de los consumidores y el reconocimiento de los productos ecológicos.

Vía Ecoticias

Imagen The Desolate One

APIS. Una palabra que ha evocado la Magia en numerosas culturas

Dios del Antiguo Egipto , Filósofo Griego y  Antigua Constelación . Apis Mellifera, es el origen latino de nuestra Abeja Doméstica  , se desconoce de dónde procede la etimología del término “Apis”, aunque parece que está relacionado con el Dios Egipcio Apis que aunque simbolizado por un buey  , era el  Dios de la fertilidad  y de la productividad del grano y los rebaños . Al igual que la agricultura, los egipcios conocían las bondades de las abejas y sus productos  por eso fueron los primeros en practicar la apicultura.  Fruto de la Casualidad , fue en Egipto donde Eva , decidió crear este negocio y por algo lo llamó “La Abeja Egipcia”

La Abeja Egipcia se abre en el centro de Madrid como un panal en medio de la colmena urbana , porque es un espacio dedicado exclusivamente a los productos apícolas  , un pequeño  rincón donde  encontrarás una amplia gama de productos seleccionados para la alimentación , el cuidado personal , el hogar e incluso los usos apiterapéuticos.

La reina indiscutible de este panal   es la miel, que acolmenada en infinidad de tarros domina las alacenas . En la Abeja Egipcia , la miel describe bien el dicho del ” para gustos, flores…”  porque los gustos, colores, y texturas, de sus mieles, son tan variados como las variedades florales de las que proceden, para que cada uno encuentre la suya.  Lo mismo podrás degustar una miel de tilo ,   de castaño, o de encina ,  y así,   libando libando encontrarás la que más te guste . Yo , el próximo día probaré la miel de Rododendro. Las mieles de este panal son artesanas , y además  llevan sello ecológico (que implica no sólo la excelente calidad del producto sino el trato respetuoso a las abejas).  Delicias frutales con miel , confitado de cebolla , caramelos o vino de miel completan la oferta de este melífluo colmado.

Pero las abejas no sólo producen miel , como dice Eva, y confirma el origen mágico de esta palabra , ”las Abejas son Magas Alquímicas “:

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Hace unas semanas veíamos la fantástica labor que la empresa Ben and Jerry’s está haciendo en materias medioambientales y solidarias, nada que ver con otras marcas de helados también deliciosos y también  de nombre complicado. Pero si toda esa ética empresarial no es capaz de convencerte , dale una oportunidad  cuando vayas al Supermercado al  nuevo Vanilla Toffee Solidario .

Chocolate Chip Cookies, Chocolate Fudge Brownie, Cherry , Banana Split o Masa de galletitas a medio hornear son algunos de los  deliciosos sabores de Ben & Jerry’s  y ahora para colmo nos traen el Vanilla Toffee con ingredientes procedentes de comercio justo. Además de su gran sabor, el helado de vainilla es importante en las vidas de los granjeros de India y Paraguay que producen vainilla y azúcar. El plus adicional que pagan por estos ingredientes les permite cubrir las necesidades básicas de sus familias y comunidades en materia de sanidad, educación y viviendas seguras.

Así que ya sabes, una cucharadita por los niños de la India , otra por los del Paraguay, ñam ñam , caramba que grande es la India, otra por el Sureste de la India………….slurp, parece un continente de grande que es ,  otra por…..,   

Vía B&J’s

Supermercados desabastecidos de productos básicos ?? No te preocupes y relájate , ha llegado el momento de los productos Gourmet , Delicatessen y otras chucherías , al no ser bienes de primerísima necesidad siguen estando disponibles y quizás con un poco de suerte hasta bajen de precio por la falta de demanda.

Así que nuestra propuesta, dadas las circunstancias, es que luches contra el desabastecimiento y contra el cambio climático (somos conscientes del problema, pero no nos importaría un poco de calentamiento local),  con un delicioso Helado Ben and Jerry’s.  Sí, ya sabemos que estáis operación bikini/gayumbo surfero, pero te vamos a dar kilos de  razones para que  ese fantástico helado no te genere ni un gramo de arrepentimiento .

Nos gustan los helados Ben& Jerrys porque son cremosos , suaves y tienen unos sabores increíbles, Chocolate Chip Cookies, Chocolate Fudge Brownie,  Banana Split  o Masa de galletitas a medio hornear  pero además Ben & Jerry’s es una empresa  modelo , ética 100%  . Desde el punto de producción (granjas & animales) , pasando por sus empleados y con la sociedad en su conjunto a través de numerosos Proyectos Solidarios.  Desde 2007 B&J’s es una empresa sin impacto ambiental: Compensan todo su CO2 y el Metano de sus pedorras vaquitas Daisy. 

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La que empezara como pastelería   artesanal en el centro de Madrid  durante  los años treinta, ha sabido crecer con los tiempos. La cadena Rodilla , ya no sólo nos ofrece una  variedad más que actual de  sandwiches , bollería y ensaladas para calmar nuestros apresurados estómagos . Ahora se ha propuesto amenizar   nuestra esperada  hora del café incorporando recetas más sofisticadas para esos momentos de pausa, café latte ,  capuccino y latte macchiato,prometen deleitarnos con su cuerpo y aroma. Aunque, quizás  la aportación más destacable sea, que ahora Tú  puedes  elegir que ese café sea ecológico ,  porque Rodilla te ofrece sólo por 20 céntimos más , café Econatur, proveniente de la agricultura ecológica (sin herbicidas , ni pesticidas)  y con  la certificación correspondiente.  

Esos momentos de  Cafeína nunca fueron tan sanos !!!!

La Casa de Chocolates, Ferrero, viene retirando de la venta sus clásicos Ferrero Rocher , con la aparición del Verano. El calor no es biueno para el chocolate y prefieren aplazar la venta hasta el Otoño. Este año , sin embargo , Ferrero nos sorprende con su ‘patisserie’ fina sin cacao, Ferrero Garden , y con una estética de lo más ‘verde‘. No sólo buenas noticias para los que quieren probar  delicateseen nuevas , al no tener cacao , es apto para todos los públicos . Los Ferrero Garden vienen en 5 sabores almendra, avellana, coco, limón y pistacho . Haran tus delicias de verano!!!!

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 La avidez extrema de algunos y la pesca incontrolada ha llevado al Esturión y a su producto más preciado , el Caviar , al borde de la extinción . Desde 1988, cuando el Estado soviético ingresó unos 50.000 millones de pesetas en divisas por la exportación de caviar, la producción ha disminuido en un 90%, hasta las 160 toneladas anuales. 

La creatividad ha intentado  compensar las prácticas no sostenibles de pesca con un sucedáneo, aunque sorprendentemente no proceda del mar . España , pobre en  esturiones, pero no así en caracoles,  intenta  convertir las huevas de caracol en caviar.  El producto se ha denominado Caviar Blanco o Perlas de Afrodita , por sus supuestos efectos afrodisíacos .

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