San francisco es el Patrón de los animales y el Santo de la Ecología , por eso en el día de su Onomástica numerosos creyentes se reunen en la iglesia del San Francisco , en Lima , Perú. Pero los feligreses no acuden solos con pasquines ecologistas , portan a su animal favorito para que reciba la bendición del Santo : Perros, Gatos, Conejos, Tortugas y hasta Cerditos se preparan para recibir el agua bendita. Unos como mascotas , otros como estofado , estos animalillos tienen su carne, sus huesos y hasta sus andares consagrados.
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